柳四在不知情的情况下起夜，一脚踢在过道上的人，吓得三魂丢了两魂。
第二天一大早，全家人起床后，柳大树和柳二根收拾院子，柳依依和苏绾做早饭，其余的人都在用手搓苞谷。连最小的团团圆圆也没有玩，用小手掰着一颗颗的苞谷粒。
吃过饭，柳依依泡了五斤黄豆，然后拉着苏绾开始忙乎酒曲。
辣蓼草可以抑制细菌，让酵母菌繁殖更快。
其实，很多种野草都可以做甜酒曲，只要是无毒可以抑制细菌的就行。
她们将辣蓼草上的辣蓼花扯下来，淘洗干净，然后放在石臼里面捣碎。
石臼是一块坚硬的石头制作而成，它的中间部位被挖出一个大的圆形空洞，想要捣碎什么物品，就将它放入其中，然后用一根坚固的捣棒或杵子对其进行反复敲击和碾压。石臼的底部平坦，能够稳定地放置。
这酒曲材料的比例，没有严格的规定。柳依依见别人做时，草药粉都是一点点，米粉占多数。而且，做酒曲最为关键重要的是对湿度的控制，尤其在夏天制甜酒曲，温度基本上不成问题，只是得考虑湿度。
柳依依将捣碎了的辣蓼花倒入提前磨好的糯米粉，再加入一些山泉水，搅拌均匀，用手搓成一颗一颗的圆球。
簸箕里面平铺一层干稻草，将圆球放在上面，最后再盖上一层稻草和干净的粗布，放上三到六天等待发酵。
“小五啊，你这是做的什么？”柳老头开口问道。
“酒曲，可以用来做醪糟和米酒！”
醪糟是啥？他不知道！但这米酒里面有一个酒字，肯定和酒有关！
柳老头吞了吞口水，耐心等她做好。可是不知道的是，他这一等就连着等了六天。
家里突然有了一笔巨款，柳老头开始想应该拿这笔钱干点什么。
“老婆子啊，现在咱家有钱了，骡子也买了，手里还剩下那么些钱你有什么打算呢？”这主屋还是柳老头的太爷爷盖的，已经过去几十年了，所以，他还一直惦记着想要建一个房子。
“死老头子，钱多了你就心痒痒了是吧！你有啥想法你就直说，别给我绕弯子。”
“你看啊！咱们家人是越来越多了，这五个孙子也已经成婚了......”
柳四打断他的话，“爷爷，你是不是记错了，我还没有成婚！”
柳老头不满的瞪了他一眼，接着说道:“有四个孙子已经成婚了，小四也到了成婚的年龄了，大家却还一直挤在这么小的木头房子里住，也不是个事儿啊！再往后几年，重孙也会越来越多了，团团也长大了，需要他自已的屋子。你看看咱们家现在手里有点银子，要不要重新起个大房子？大家住在里面也不会觉得挤了！”
这死老头子虽然是惦记她手里的银子，但是他说的这个主意倒是不错。孙子们住这些木房子一点也不隔音，她晚上起夜总担心听见不该听的。“那你是想重新找块地盖，还是想将这个老房子拆了，和后面的地合在一起盖？”
“就在老房子上面盖，村里的章木匠给镇上很多人都盖过房子，手艺好，盖出的房子也漂亮，等吃过晚饭我上他家一趟！”
柳依依和苏绾听着他们要盖房子，心里也很心动。她们现在住的这个木屋，天热还能将就着住，等下了雨，天气寒冷的时候就不适合住了。
柳依依也认为有必要起房子，但不是这个时候：“爷爷，奶奶，房子是早晚都要盖的，但我觉得现在最主要的问题是，旱情越来越严重了。大嫂的娘家那边，旱情比我们这里还严重，庄稼全都干死了，河水也干涸了，我认为，老天一直不下雨，用不了多久我们这也会缺水。没有水，房子自然就建不成，而且，在这个天里干活，人还容易中暑，所以还是等下一场雨过后再建房吧！”
柳老头看了一眼天上的太阳，低头沉默了好一会儿，才忧心忡忡地说道:“小五说得有道理，那这事就先放放。哎！这老天爷不下雨，地里的庄稼我已经没有指望咯。这次家里有银子买这么多的粮食，还是多亏了绾绾。小五，你找个时间，给你老丈人家送袋粮食去。”
“好，明早我们就去。但是爷爷，我有个想法。既然可能要发生旱灾，那我们为什么不再挖一口地窖存粮存水呢？家里用的这个地窖太小了，位置也是非常的明显，一旦旱灾来临，偷粮偷水的人也会增多。有了一个新的且隐蔽的地窖，才能保证我们的粮食和水的安全。”柳依依一脸认真地看着柳老头。
柳老头点点头，“那就在屋后再挖一个大一点的地窖。”
“不是大一点，而是大很多，可以藏粮食，也可以藏人。后日去赶集的时候，我再去多买几个陶缸回来装水。挖地窖的事也不能让村里人知道了，在晚上悄悄的挖。至于入口，我也已经想好了，可以选在院子后面的那丛灌木里，那里比较隐蔽，不容易被发现。”这里的治安没有现代好，一旦发生旱灾肯定会秩序混乱，稍不注意就小命不保，所以，挖一个大地窖，危险来临了还有地方躲。
柳老太表示赞同，一直担心银子和粮食的安全。“那就按小五说的办吧，从今天晚上开始，全家一起挖。”
事情商量好了，柳依依和苏绾去磨豆子，其余的人都上山砍树，捡石头。
苏绾用水瓢舀起泡过的黄豆，放进磨眼之中。
骡子被拴在一根粗木柱上，推动着石磨。不一会儿，一股白浆缓缓从石磨中流出进入了木桶。
每次快要磨完的时候，苏绾就往里面加一碗黄豆，如此反复不断的磨着。
五斤黄豆，磨出了半桶白浆。
柳依依和苏绾将烧开的水倒入白浆中搅拌，然后抬起木桶将白浆倒入粗布口袋内揉挤，这一步骤烫的两人龇牙咧嘴。
