早上的热闹很快过去，给客人们宣传了自已家中午还会卖饭，早餐这一波算是结束了。
陆老太太将蒸好的米饭放在一旁，开始蒸馒头，另一个锅开始熬大骨汤。
收拾好桌椅，江月带着碗来到井边，偷摸拿出洗洁剂，迅速将碗洗好。
还去找来了两块木板，让儿子用木炭写上自家套餐饭的价钱，摆在了摊子旁边。
还有一块等着陆长宗他们来取。
还没来得及数钱呢，又要开始准备午饭了。
蔬菜是在家里洗好的，只需要洗肉，剁肉，准备配料。
旁边馒头摊老板娘和包子铺的老板都过来搭话。
胖乎乎的包子铺老板比较自来熟，看起来和蔼可亲，像是孤儿院食堂的叔叔。
馒头摊子老板娘则是一个梳着妇人发髻的美丽女人，虽然穿着麻布衣裳，每日风吹日晒，但也难掩风情。
“江老板，你这生意也太好了，明日可得给我留一碗尝尝鲜。”
“您不嫌弃就行，今天太忙了，我明天给你送。”江月笑着说。
得到承诺，包子老板就乐呵呵回了自已的铺子。
在孤儿院长大，江月很会看人脸色，这个胖乎乎的老板看起来没什么坏心思，多个朋友多条路，像这种“地头蛇”最是自已的朋友才好。
反正自已的商品与他没有冲突。
但是另一位卖馒头的妇人就不一样了，有卖馒头有利益冲突，江月也是礼貌微笑，但心里还是有些许防备。
年轻妇人笑吟吟地开口:“江老板，我有个生意，不知道你做不做呢？”
江月见来人也没什么恶意，顺着回答:“您说，有钱挣我自然是愿意的。”
“您一天卖几顿呢？”
江月虽然被问的摸不着头脑，还是回答了。
“两顿。”
“那我可以给你们提供馒头，我这里的馒头，一文两个送咸菜。
你们的这个什么五文套餐，可以直接和我拿，毕竟你的用量说大不大说小不小，这个利润也不高。
要是和我拿，您就可以节约时间，节约材料和柴火，而我，也可以小挣一点。您看可以吗？”
妇人说完，静静地等待着江月的回答，像是胸有成竹。
江月想都没想就答应了，蒸馒头确实得花不少时间，而且挣的钱少，不如外包来的划算。
“今天我娘已经蒸上了，明天咱们再开始计算，钱每日一结，行吗？”
“行，江老板爽快！我姓朱，名蓉蓉，之后有需要我帮忙的，江老板尽管开口！”
说到兴头上，朱蓉蓉拍了拍江月的肩膀，颇一种相见恨晚的意思。
江月转了转思绪，开口说道:“蓉蓉姐，还真有事情需要您帮忙。
我们家这个摊子，桌子椅子每天往家搬太麻烦了，您家里有空地的话，想把东西放您家里，不白做，一个月给您三十文。”
“拿来家里放就行，不用给钱，我家不远。卖完了让你儿子拿着过去就行。”
“晚点我让他拿过去，不过该给的得给，这个你不许推辞。”
江月眼角带笑地回答，对眼前这个妇人也很是欣赏。
简单的寒暄之后，各自回到自已的摊位，开始忙碌。
吴秀娘已经将菜全部备好，准备开炒了，先炒俩素菜，防止荤菜等的时间太久，猪油凝固。
架锅，烧火，下油，等油辣了下菜，再旺火翻腾。
炒到七八成熟了下酱油、盐和各种香料，再翻炒二下，盛盆装上。
尽管是素菜，江月也让玉莲将猪油放的足足的。
接下来是做仔姜鸭，先将嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开后去籽。
锅中放油烧至九成热，放入花椒、老姜爆一下，然后倒入鸭块用中大火爆至金黄、亮油。
转小火后，将鸭肉块铲起来，留下底油。
把泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中，小火慢炒至发亮呈樱桃色后，再将鸭块倒入翻炒一分钟。
将鸭块倒入翻炒至这样后，加水没过鸭块约五厘米高，大火煮沸后改小火煮。
放盐适量煮约二十分钟后倒入嫩姜和辣椒继续烧制。
烧至汤汁浓稠，鸭肉软烂时放适量味精、起锅、装盆。
而生姜和辣椒的搭配，既增加了口感层次，又为这道菜增添了一份独特的味道。
一时间整条街都飘满了仔姜鸭的香味。还没到饭点，就有人频频张望。
营销效果拉满了。
剩下的就是回锅肉了，这个菜得做饭周玉莲已经倒背如流，不需要婆婆的指导了。
江月就转移阵地，和婆婆盈盈一起，用小碗将菜打出来。
陆锦书拿着大碗打着米饭。
“二婶，奶奶，书院那边的位置找好了，时晏在那看着，我过来拿菜，顺便接奶奶过去。”
“真棒！二婶就知道你们俩能行！”江月毫不吝啬的夸奖着陆长宗。
把人孩子都夸红了脸。
江月拿了四个大筛子，将每种菜摆在筛子上，免得牛车颠簸撒漏。
还将之前准备的小炉子和小锅拿出来，再从背篓里拿出油，五香辣椒粉，切好的薯塔，裹好粉的酥肉，沥干水分的老豆腐。
众人的眼神从惊讶到震惊，再到平静。
“月儿，你昨天半夜不睡觉，原来是在鼓捣这些东西啊。”
陆老太太明白，这些稀奇古怪的东西估计又是自已二儿子弄来的。
赶紧给自已儿媳妇台阶下。
“对呀，娘，我这不是昨天激动睡不着觉，所以就鼓捣了这些，一会儿您就架着小锅，油炸就行，都是炸到金黄就好。”
江月对自已婆婆几十年得做饭经验很有信心，就没打算手把手教。
“对了，娘，这个土豆子串，我给起了个名字，就叫薯塔吧，一文一串。
老豆腐您切成大片，也卖一文。
这个炸的肉，酥酥脆脆就叫酥肉吧，一小碗五文钱。
炸完之后，撒这个红色粉末，这个是辣椒粉，像茱萸的味道，撒上会变得更香。”
几个孩子早已领略辣椒的美味，也知道这些香料大概都是陆今安和江月去山里发现的，没多问。
陆老太太也点头表示明白了，自已儿媳妇变出什么花样都不会再感到奇怪了，。
但是却打心底里不相信谁会花一文钱买块豆腐，买个土豆吃，更别说五文钱的酥肉了，难道加上这个什么劳什子的辣椒粉就会有人买吗？
不过她看到儿媳妇们眉飞色舞的高兴样儿，便也不打击她的信心了。
江月让儿子将米饭和馒头还有一桶熬好的大骨汤放在车上，叮嘱陆老太太和陆长宗先吃饭，再做生意之后，就让俩人坐着牛车走了。
