一刀屠妖
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第52章 冬日里的火锅

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书名:
一刀屠妖
作者:
一刀6688
本章字数:
9108
更新时间:
2024-11-21

没想到招弟很愉快的接受了邀请,招弟说道:“好啊!正好可以跟师叔请教一下炒股技术相关的知识”。

于是约好一起再次客来香碰面,南城的傍晚已经凉意渐浓,甚至家中已经开始供暖了。

因为乘风要从东郊赶过来,许春准备步行过去,招弟说今天没开车,车子送去保养了,两人一起步行着往客来香走去。

很快两人就先到了客来香,还是老地方,不过这次小徒弟说想吃火锅了,所以让服务生上来了木炭铜制鸳鸯火锅。

木炭铜制火锅是一件承载着厚重历史文化与独特魅力的传统饮食器具。

它的历史可以追溯到久远的年代,在古代,铜制工艺就已经相当发达,聪明的工匠们将铜与饮食文化巧妙融合,创造出了这种独特的火锅形式。

从宫廷盛宴到市井街巷,木炭铜制火锅都有着它的身影。在明清时期,它已经成为了冬季饮食中备受喜爱的器具,贵族们围坐在精美的铜锅旁,享受着热气腾腾的美食,感受着炭火带来的温暖,那时的火锅或许装饰更加华丽,铜身上的花纹雕刻蕴含着吉祥如意的寓意,体现出当时的文化与审美。

民间也广泛使用,每逢佳节或寒冬,一家人围炉而坐,其乐融融,铜制火锅在人们的生活中扮演着重要的角色,它不仅仅是烹饪工具,更成为了情感交流的纽带。

使用木炭铜制火锅时,首先要准备好优质的木炭。将木炭点燃,可以使用引火工具,如易燃的纸或干草等帮助木炭快速起火。在点燃木炭的过程中要注意安全,保持通风良好,避免产生一氧化碳积聚。

当木炭燃烧到表面有一层白色的灰烬且火势稳定时,用夹子将其放入火锅底部的炉膛内。接着,在铜锅中加入精心调制的汤底,汤底可以是浓郁的骨汤、鲜美的菌汤或者是特色的麻辣汤等。

之后,将准备好的食材依次放入锅中,食材的选择多种多样,有鲜嫩的肉片、新鲜的蔬菜、Q 弹的丸子等。可以先放耐煮的食材,如香菇、木耳等,再放易熟的食材,如青菜、嫩牛肉片等。

在煮的过程中,要适时搅拌一下,确保食材受热均匀。由于铜锅导热快,食物熟得也比较快,食客们可以根据自已的口味喜好掌握煮的时间。

从外观上看,它那圆润的铜制锅身闪耀着独特的金属光泽,古铜色的质地仿佛承载着岁月的故事。锅体上通常有着精美的纹路,或简洁流畅的线条,或富有传统韵味的图案,这些细节之处彰显出工艺之美。锅的边缘被打磨得光滑无比,不会有丝毫的粗糙感,让人在使用时触感舒适。锅盖如同一个精致的穹顶,严丝合缝地盖在锅上,保持锅内的温度与香气。

铜制的材质不仅美观,更具有优良的导热性能。当木炭在火锅底部的炉膛中燃烧时,铜锅能迅速而均匀地将热量传递开来。炉膛的设计巧妙,有专门放置木炭的空间和通风口。木炭在其中安静地燃烧,释放出稳定的热量,使得火锅内的汤底能够长时间保持沸腾状态。红红的炭火透过炉膛的缝隙透出微光,像是在诉说着温暖的话语,为用餐环境增添了几分温馨的氛围。

木炭铜制火锅就像是一个温暖的中心,无论是一家人围坐在一起共享天伦之乐,还是朋友相聚谈天说地,它所散发出来的热气和香气,都能将人们紧密地围绕在它身旁,让每一个用餐时刻都变得难忘而美好。

在北方的冬季里,这种温馨的小火锅,也最能满足身心的需求,鸳鸯火锅的好处就是可以选择辣或者不辣。

快六点半的时候乘风赶了过来,进门先灌下一杯茶,然后大嚷着道:“赶紧先开吃,饿了个前心贴后心!”

“哈哈!师叔您这是中午没有吃饭吗?来来!您先请吃'。颜招弟,一边说着,一边帮着乘风上菜。

乘风也不客气,夹起一片羊肉放进锅里涮了几下,蘸上芝麻酱送进嘴里,含糊不清地赞道:“嗯,好吃!还是那个味儿。”

许春和颜招弟看到乘风吃得这么香,也纷纷动筷。一时间,屋子里充满了欢声笑语和火锅的香气。

酒足饭饱之后,话题自然而然地转到了炒股技术上。

颜招弟放下筷子,一脸期待地看着乘风,问道:“师叔,我最近在研究股票技术分析,但是那些线啊、指标啊,感觉太复杂了,您有什么简单易懂的方法吗?”

乘风喝了口茶,清了清嗓子说道:“招弟啊,炒股技术分析这东西,门道是挺多的。就拿最基本的 K 线图来说吧,每一根 K 线可都是有故事的。

阳线代表当天股价上涨,阴线代表下跌。你可别小看这些,通过观察连续的 K 线组合,就能看出多空双方的力量对比。”

颜招弟眼睛一亮,急忙点头:“原来是这样,那像一些常见的 K 线组合,比如红三兵之类的,是不是就意味着股票走势很强呢?”

“对,但也不完全对。” 乘风夹了个丸子放进嘴里,慢慢咀嚼着,“红三兵在大多数情况下是个上涨信号,但如果是在股价大幅上涨之后出现,那可能就是个诱多的陷阱。

这时候就得结合成交量来看,如果成交量出现异常放大,也就是我们常说的‘天量’,那可就得小心了。

比如之前有只股票 A,在连续涨停之后出现红三兵形态,但成交量是之前的好几倍,形成了‘天量天价’的情况,这种情况很可能是主力在拉高出货,后续股价果然大幅下跌。

再比如股票 D,在一波上涨行情后期出现了类似红三兵的 K 线组合,成交量不仅放大,而且呈现出一种不规则的巨量,盘中买卖单频繁且大单不断,这明显是多空分歧巨大,主力很可能在边拉边撤,出现了‘量价背离’的现象,随后股价也是迅速回调。

还有股票 H,它在一段长时间上涨后出现红三兵,伴随的成交量是前期上涨阶段均量的两倍多,形成了‘天量天价’,后续股价立刻进入了深度调整阶段,这都是因为过多的获利盘在高成交量下集中抛售。”

许春在一旁也听得入神,他接着说道:“没错,成交量在分析股票走势中是至关重要的。一般来说,成交量和股价是相互配合的。

在股价上涨过程中,如果成交量温和放大,呈现出‘量增价升’的良性态势,那就像是给股价上涨提供了坚实的动力,说明有资金持续流入,市场对这只股票的看好程度在增加,这种上涨往往是比较健康的。

像股票 B,从底部启动上涨,股价逐步攀升,成交量也随之稳步放大,这就是典型的健康上涨趋势。

但如果股价在上涨,成交量却突然放巨量,出现‘放量滞涨’的情况,就像突然有大量的股票在短时间内被交易,并伴随着巨大的换手这时候可能就有问题了。

有可能是主力在借机出货,把筹码抛给跟风买入的散户。比如股票 C,在一波快速上涨过程中某一天成交量突然暴增,换手率极高,形成‘单日巨量’,之后股价就开始了漫长的下跌。

还有股票 E,本来处于缓慢上升通道,突然有一天股价大幅拉升,同时成交量急剧放大,远超往日水平,结果第二天股价就开始下跌,这就是典型的‘放量滞涨’,是一种危险信号。

我们再看一些其他情况,股票 I 在横盘整理期间,成交量一直维持在很低的水平,呈现出‘地量’状态,说明市场对于这只股票的价格分歧较小。

但当有一天股价向上突破横盘区间时,成交量大幅放大,这是一种积极的信号,表明有新的资金入场推动股价上涨,后续股价也确实开启了一轮不错的涨幅,这种情况就是‘放量突破’。

而股票 J 在横盘震荡时,某一天成交量突然放大,但股价却没有明显变化,这往往是主力在试盘,通过大量买卖来测试市场的反应和筹码的稳定性,出现了‘量价异动’。

另外,在股价下跌过程中,成交量也有不同的含义。如果股价下跌但成交量逐渐萎缩,形成‘缩量下跌’的情况,这可能意味着抛售压力在减小,股价有企稳的可能。

就像股票 F,在经历了一段下跌后,成交量越来越小,说明愿意抛售的人越来越少,股价随后就出现了反弹。

相反,如果股价下跌过程中成交量持续放大,出现‘放量下跌’的情况,那就说明抛售力量很强,后市可能还会进一步下跌,比如股票 G,在负面消息冲击下连续放量下跌,这时候就不宜轻易抄底。

还有股票 K,在大盘整体稳定的情况下,它却出现了持续缩量下跌的情况,这可能是公司内部存在一些未被市场知晓的问题,导致部分投资者持续离场,这种股票需要格外警惕。” 许春继续分析道。

许春顿了顿,又说道:“除了这些,股市情绪对股价的影响也不容忽视。

股市就像一个大的情绪场,当市场情绪高涨时,投资者们普遍乐观,大量资金会涌入市场,推动股价上涨,甚至会出现一些非理性的狂热,这时候往往会把股价推到一个不合理的高位。

比如大家都在热议某只热门股票,不管懂不懂行的人都想参与进去,这种情绪驱动下的上涨可能会脱离股票本身的价值。

相反,当市场情绪低落时,恐慌情绪蔓延,投资者会纷纷抛售股票,哪怕是一些基本面良好的股票也可能会被错杀,股价大幅下跌。

所以我们在分析股票走势的时候,不能只盯着技术指标和成交量,还要关注整个市场的情绪氛围。比如可以从新闻热点、社交媒体的讨论热度、股民的普遍心态等方面来感知这种情绪。

这种情绪温度也是咱们情绪流最为拿手的,从涨停的状态、连板梯队的状态等都可以寻找出情绪传递的路径,也可以清晰的感知到,市场情绪的顺畅与否,往往更是可以根据情绪的传递,提前于市场做出正确的反映,这点招弟最近应该还是有体会的吧?”

乘风点点头,接着说道:“说到情绪你师父已经算是比较出色的情绪流玩家了,你跟着你师傅学习算是起点比较高的一种了,所以招弟一定要珍惜这样的学习机会。

另外也要适当的补充技术分析的基础知识,技术分析,还有个比较复杂但很有深度的理论 —— 缠论。

缠论里有个核心概念是走势类型,它把股票价格走势分为上涨、下跌、盘整三种基本类型。

通过中枢这个关键元素来分析走势,中枢就像是股价波动的一个引力中心,多空双方在这里进行激烈的争夺。

当股价离开中枢后,如果能形成新的同方向中枢,那趋势就延续;如果返回原中枢,可能就会改变走势。

而且缠论里的背驰概念也很关键,背驰意味着原有趋势力量的衰竭,就像上涨趋势中,股价创新高但力度减弱,这时候往往是趋势反转的信号。不过缠论理解起来有一定难度,需要花时间和精力去深入研究和实践。”

颜招弟皱着眉头思考了一会儿,又问道:“那有没有什么办法可以避免被这些误导呢?”

乘风笑了笑,说道:“这就需要结合其他指标了,比如 MACD。MACD 是个趋势性指标,它的 DIF 线和 DEA 线的交叉以及柱状线的变化,都能反映出股票的趋势。当 MACD 和均线系统的信号相互印证的时候,成功的概率就会大很多。

但是,你师傅教你的情绪流玩法,要远远的领先与技术指标的反应了,所有的这类指标都有延后性,所以你对这些指标就是参照下就可以了,关键的买卖点,你还是要尽量去靠近你师傅的那些进出场的参照点。

这点也是情绪流比较牛的地方,也就是他们经常所说的拿先手的节点,情绪流的高明之处就是在于能早于技术指标反应前进场、出场。

他们往往都能拿到先手的优势,假如市场按照他们的预期行走,他们可以格局不动,但是市场如果不符合他们的预期,他们就把筹码砸给按照技术指标而来的技术派,或者根据消息而来的接力选手,他们则可以从容离场。”

大家边吃边聊,火锅里的汤还在翻滚着,热气腾腾。颜招弟拿着笔在本子上记录着重点,像是在对待一场重要的考试。

“还有啊,炒股不能只看技术分析,基本面也很重要。一家公司的业绩、行业前景、宏观经济环境,这些都会影响股票的走势。

技术分析只是帮助我们选择合适的买卖点,而基本面分析则是让我们选对股票,虽然我们做短线的可以不用很深入的去了解这些基本面的东西,但是对于你即将要买入的票,到底是干什么的,走的是什么板块或者逻辑是一定要清楚的。” 许春继续说道。

颜招弟和乘风都若有所思地点点头,他们知道,在股市这个复杂的战场上,要学的东西还有很多。

而这个温暖的火锅旁,就像是一个知识的课堂,在欢声笑语和美食的陪伴下,他们对炒股技术的理解又更进了一步。

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